"Friss-Dich-dumm-Nudeln" für 2-3 Personen
250 g Cocktail-oder Mini-Rispentomaten
1 Topf Basilikum oder 1 Pck TK-Basilikum
1 Zehe chinesischer Knoblauch (oder 2 normale)
1 TL Zucker
200 g frisch geriebener Parmesankäse
6 EL Olivenöl
400 g Bavette von Barilla
Die Cocktailtomaten halbieren und kräftig salzen und pfeffern, den Zucker zufügen. Basilikumblätter und Knoblauch fein hacken und untermischen.
Den Parmesan drübergeben und ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Bavette kochen und heiß über die Tomaten-Käse-Mischung geben, zusammen mit dem Öl unterheben und sofort servieren.
Rezept haben wir von Tanni
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